雖然現在身為嘉義人, 對嘉義的火雞肉飯並沒多大興趣, 理由是.....
故鄉的雞肉飯, 白飯本身總是淋了很有味道的油汁, 上頭則是舖滿雞肉絲....雖然比不上火雞肉,
但飯本身是有味道的, 所以很不習慣嘉義嘉義的火雞肉飯, 油汁淋得很少,
沒味道的白飯占很大一部分....
不過, 讓小T媽感動的火雞肉飯還是有喔! 一家是"劉里長", 一家則是鼎鼎大名的"微笑"
今天就來介紹"微笑"....今天還是外帶版!
打開飯盒, 火雞肉舖滿滿.....已經拿下30分!
吃了一口, 恩, 很有味道, 再加20分!
看底部的飯, 都還能被醬汁染色, 再加10分! 已經及格囉!
口感, 特別之處, 醬汁有別於其他雞肉/火雞肉飯, 比較偏"醬油味", 而不是一般的"油湯味"
偶而咬到油蔥酥, 油蔥香味瞬間爆出, 飯粒也有特色, 感覺米粒光滑飽滿, 應該是挑過的, 很少店家如此用心, 連米飯都下功夫!
蘿蔔乾則不是染鮮黃的, 而是古早味的辣蘿蔔乾!
果然特別喔! 吃了會微笑的嘉義美食 "微笑火雞肉飯"
小T媽承認, 勝過於家鄉的眼鏡喔! 一來是醬油味抓住我的胃, 二來是火雞肉口感滑順不柴,
本身便勝雞肉一成!
以前在嘉義市, 現移到吳鳳科大對面! 來嘉義要吃火雞肉飯.....可以來嚐嚐喔!
